ガン予防に一押しの食材はブロッコリスプラウト:「スルフォラファン」の効果

昨日、『ジョブチューン:アノ職業のヒミツぶっちゃけます!』をなんとなく見ていたところ、癌予防に効果的な食材が紹介されていました。

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今や、2分の1がガンにかかり、3分の1がガンで死亡すると言われています。

原因ははっきりと究明されていませんが、遺伝的な要素もあるようです。

私は祖父を大腸ガンと胃ガン、叔父を食道ガン、母を膵臓ガンで亡くしているので、立派なガンの家系ですね・・・。

健診はもちろんですが、可能であれば予防もしたいところです。

星野泰三(腫瘍内科医)先生

番組では、『今からできるがんに克つ体の鍛え方』をはじめ30冊ほどガンに関する書籍を執筆されている星野先生が、癌予防に効果的な食材を紹介していました。

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1番効果が高いのはブロッコリスプラウト

ブロッコリの新芽です。

以前、米国ジョンズ・ホプキンス大学のがん予防研究の世界的権威であるポール・タラレー博士の研究結果に基づいて、「ガンはブロッコリで予防できる」という報道が大々的にされた記憶があります。

その鍵となるのは、「スルフォラファン」という成分です。
ピリっとする辛みの成分で、優れた解毒作用と抗酸化作用があるので、活性酸素を除去し、有害物質を無毒化して体外に排出します。

ブロッコリ
出典:村上農園

スルフォラファンの効果

現在、次のような効果が明らかになっています。

  • 解毒
  • 抗酸化
  • ピロリ菌の除菌
  • 花粉症
  • 悪酔い(二日酔い)
  • メタボ予防

食べ方:生でよく噛み3日に1回20グラム

生で食べるのがお勧め。

特にピロリ菌対策には生食です。

良く噛んで「細胞壁を壊す」ことにより、吸収率が高まります。
スムージーが一番良いかもしれませんね。

スルフォラファンの解毒効果は3日間持続します。
ですから、1週間に2回以上たべればOK、ということになります。

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さっそく買ってみました

スーパーにありました!

DSC_0249
1パック89円でした。
根っこを切って食べられる部分だけにすると、17グラム。
十分ですね。

これを1週間に2回。1週間で200円もしません。

本日のランチ:
ツナのマフィンにトッピングしてみましたよ。

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肝心のお味は・・・カイワレよりも辛みがない!
これは嬉しいです。私、カイワレは苦手で・・・。
カイワレよりも断然食べやすいです。
噛むとさくさくします。

まとめ

調べてみると、スルフォラファンのサプリもいろいろ出ています。
でも、できるならば食品から摂りたいですよね。
サプリだと、1カ月2000円前後のようです。

スプラウトならば食品から摂れるし、お財布にも優しいですよ。
お勧めします!

 

番組では、これ以外にもガン予防に効果的な食材が紹介されていました。
続きはこちら:


 

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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ガン予防で皆さまがもっとキラキラしますように~!

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